こんにちは。
千葉県八千代市勝田台駅前ヨガスタジオ、ヨガチャンドラのユリです！
今朝も5:30からマントラ瞑想をし6:30からは聖典シュリーマドヴァーガタムを学ぶところからスタートです。
勉強が終わり、ずーっと作りたかったヴィーガンドーナツを作りました。 おからと豆乳と米粉、そして油で揚げるからアーユルヴェーダ的には消化に重いのですが、どうしても作りたくて。
チャンドラに通う皆様はご存知ですが、スタジオのマンション一階は有名なドーナツ屋さんが入ってます。 でも肉、魚、卵を取らない私に食べられるものはないんです。すべて卵入り。 最近はあちこちのお店で大豆ミートを使うメニューが増えましたね。 モスバーガーやココイチ、ドトールにはヴィーガン対応メニューがあってどれも美味しくできてますよ。
さて、今日作ったふわっかりっの超絶美味しいシナモンシュガーたっぷりのドーナツ。 帰省中の息子に成分表とカロリーを出してもらおうと思ってます。 息子は管理栄養士を目指していて、聞けばなんでもマニアックに答えます。頼もしい〜〜！大学行かせて良かった。 昨晩話してくれましたが、幼いときからあまり活発に外には遊びに行かなかった息子とよくクッキーや餃子などを作りました。 家を出てからも三食自炊だそう。 わたしよりちゃんとやってる………… 自炊も食の仕事をしたいのも私の影響らしい。 嬉しい〜〜〜。 そろそろ帰るみたいなので、昔を思い出し好きなものをたくさん作ります。でも一つ昔と違うのはベジタリアンメニューですが、喜んで食べてくれて作り甲斐がありますね。
世の中のお母さん。 毎日お疲れ様です！！ 食べ物は記憶に残りますから頑張りましょう。